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廟東小吃

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豐原市最出名的中正路慈濟宮媽祖廟東側的「廟東小吃」,其中又以蚵仔鏈及豐原排骨麵最受歡迎。蚵仔鏈小吃是用碩大的蚵仔,加上太白粉煮成清湯,食用時,可視各人口味搭配爆香過的蒜頭、香菜等佐料,或是直接沾黑醋食用鮮蚵味鮮美、滑而不膩;清水排骨麵則是先將上等的排骨油炸五分熟後,將炸過的排骨放在蒸米糕用的容器中,加些許調味過的清湯,再放入蒸籠蒸熟,麵煮熟撈起後,直接加入排骨酥湯就可上桌。

 

地址:台中縣豐原市中正路(慈濟宮旁) 

電話: 04-25561100